Ingrediente si cantitati ( pentru 4 portii):

- 650 gr piept de pui dezosat

- 2 gr nucsoara

- 40 gr fistic

- 120 gr prune uscate

- 120 gr caise uscate

-  40 gr cirese

- 80 gr smantana

- 3 oua

- 40 ml  ulei

- 10 ml coniac

- 200 gr sos aspic ( gelatina alimentara)

- 200 gr masline

- sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

1. 3/4 din cantitatea de piept de pui se bate cu ciocanul de snitele pentru a forma 1-2 foi de carne care vor fi umplute. Restul de carne se toaca si se amesteca cu sarea, piperul, nucsoara, fisticul, smantana, ouale, coniacul, cuburi de prune si de caise uscate.

2. Cu pasta astfel obtinuta se umplu foile de carne care se ruleaza, se invelesc in celofan, se leaga si se ung cu ulei.

3. Se pun in tava si se introduc in cuptor, la 150 grade , timp de 40-45 minute.

4. Se racesc, se taie felii de 1 cm, se aseaza pe un gratar, se decoreaza cu cirese si se acopera cu socul de aspic.

5. Se serveste rece cu masline

POFTA BUNA!